SPUMANTE BRUT METODO CLASSICO "IL MATTAGLIO " - CANTINA DELLA VOLTA champagne-francia

Name: SPUMANTE BRUT METODO CLASSICO "IL MATTAGLIO " - CANTINA DELLA VOLTA champagne-francia
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Description

SPUMANTE BRUT METODO CLASSICO "IL MATTAGLIO " - CANTINA DELLA VOLTA champagne-franciaDenominazione: Vino Spumante di Qualit Annata: s. a. Alcol: 12,5% Regione: Emilia Romagna (Italia) Formato: 0,75 lt. Uvaggio: 70% Chardonay, 30% Pinot Nero Il Mattaglio Brut Vino Spumante di Qualit Metodo Classico S. A. Il Mattaglio un Vino Spumante di Qualit Metodo Classico Brut ottenuto da un elegante uvaggio di Chardonnay e Pinot Nero vinificato in bianco, coltivati nel vigneto collinare di Ricc di Serramazzoni, a 650 metri di altitudine sul

La macerazione si protrae per 15-20 giorni in vasche di acciaio a temperatura controllata

aprendo il bouquet con profumi avvolgenti di ciliegie mature

La vinificazione prevede una macerazione attiva per circa 14 giorni in vasche a temperatura controllata

finale persistente e molto piacevole

non chill-filtered Note di degustazione

Questo vino si sposa splendidamente con le carni rosse

In bocca il vino è carnoso e vibrante

che regalano finezza

raccolte manualmente a settembre

vengono prodotte soltanto 3

Regione: Bourgogne - Francia

forte carattere e sfumature di sapore che si intrecciano in modo sorprendente

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