Couteau Japonais Nakiri | Ume

Couteau Japonais Nakiri | UmeNakiri Le spcialiste des lgumes Le Nakiri est le couteau japonais ddi aux lgumes par excellence. Pens pour la prcision et la rgularit, il excelle pour trancher, mincer, hacher finement et ciseler herbes, fruits et tofu. Sa lame haute, rectangulaire et au profil presque plat favorise la coupe en push cut (mouvement vertical) plutt que le balancier, offrant une excellente stabilit sur la planche et des tranches parfaitement droites. La hauteur de lame

hacher et ciseler avec une grande aisance

ciseler et couper avec finesse

Manche : bois clair traditionnel

Forme : lame rectangulaire

Durabilité supérieure : acier résistant à la corrosion et aux usages intensifs

Durabilité : acier inoxydable résistant à la corrosion et à l’usure

rapide et régulière

confort et élégance pour répondre aux exigences des amateurs comme des professionnels

Design japonais haut de gamme : formes harmonieuses et finitions artisanales

manche en Bois durable et élégante

Tranchant précis : coupes nettes et fluides

Le couteau Kiritsuke est l’un des modèles les plus prestigieux de la coutellerie japonaise