Vignoble du Château de Bousval Marc de Bousval Druif_godello

Vignoble du Château de Bousval Marc de Bousval Druif_godelloMarc de Bousval wordt vervaardigd uit draf, het edele bijproduct van de wijnbereiding dat bestaat uit schillen, pitten en steeltjes die na het persen worden teruggewonnen. Hoewel deze draf vaak als restproduct wordt beschouwd, vormt zij een waardevolle grondstof voor de productie van alcohol van hoge kwaliteit. Na het persen worden de schillen en pitten afzonderlijk gesoleerd en gedurende twee tot drie maanden gefermenteerd. Na deze gisting wordt de

Daarnaast ontvangt de gelukkige een cadeaubon ter waarde van 10€ incl btw

goudgele kleur

Inhoud: 75 cl

noten en elegante zuren die je doen verlangen naar meer

Wine & food: gegrilde kabeljauw

In de neus worden we verwend met citrusvruchten

merlot en grenache

De gisting gaat door in demi-muids van 600 liter Franse met daarna een rijping van een jaar op de droesem

De wijnstokken zijn zo gezet dat ze perfect in de vorm van een amfitheater staan

met een ragfijne textuur die doet denken aan fijn zand in de lucht bij oostenwind

Na de vinificatie rijpt de wijn 18 maand in gebruikte vaten

gedroogde citrus en frisse veldbloemen