Cantina Privata Moscato - Sauternes Cask Finish

Cantina Privata Moscato - Sauternes Cask FinishMATERIA PRIMA Vinacce di uva Moscato dAsti, provenienti dalle uve dei crus di nostra propriet a Canelli. METODO DI DISTILLAZIONE Alambicco discontinuo a vapore metodo Lazzarito Bocchino. Questa grappa il frutto del lavoro della natura, del tempo e del lungo saper fare artigianale. AFFINAMENTO La nuova espressione della Grappa di Moscato il Cask Finish, il periodo di maturazione finale che avviene nelle barriques utilizzate per laffinamento del vino

Colore tipico dei distillati da lunghi invecchiamenti

La Riserva Carlo Bocchino si compone di grappe di diversa età e provenienti da diversi vitigni piemontesi che concorrono a formare un bouquet complesso

per altri 18 mesi

Il sapore corposo e avvolgente

Le condizioni climatiche favorevoli hanno dato origine a vini di notevole struttura e grande equilibrio

Colore di grande intensità

Durante l’affinamento la gradazione viene progressivamente ridotta

Questa grappa è il frutto del lavoro della natura

Da 12 a 18 mesi in barriques francesi di Allier

Al naso offre aromi piccanti e di infuso di té nero

lungo e del tabasco

fino ad ottenere quella desiderata