Sybille Kuntz Riesling Beerenauslese 2011 Vermouth

Sybille Kuntz Riesling Beerenauslese 2011 VermouthWeingut Sybille Kuntz una piccola tenuta biodinamica nella Mosella, regione che produce alcuni dei Riesling pi raffinati al mondo. Sybille Kuntz ha assunto la guida dell'azienda di famiglia nel 1988, convertendola alla viticoltura biodinamica certificata Demeter. Il Riesling Beerenauslese rappresenta una rarit nella produzione, ottenuto da acini leggermente appassiti ma ancora pneumatici e succosi, selezionati manualmente uno per uno. Gli acini color

La filosofia produttiva di Sybille Kuntz privilegia l'espressione pura del territorio

eventualmente con una piccola porzione che passa in legno per aggiungere complessità senza dominare il profilo

unendosi al prestigioso progetto Clos de los Siete nella Valle de Uco

92 da Wine Spectator e 91+ da Wine Enthusiast

Per ottenere risultati di qualità

Cambridge Dry Gin rappresenta il gin flagship della Cambridge Distillery

Gli acini vengono selezionati manualmente uno per uno dal vigneto Niederberg-Helden

gastronomico

riconosciuto dai migliori esperti

il vigneto è stato completamente ristrutturato per far risaltare il terroir ghiaioso

permettendo l'estrazione di tutti gli aromi naturali del frutto tropicale - quella dolcezza cremosa

un blend meticoloso di rhum invecchiati tra 6 e 10 anni in botti di rovere che cattura con la sua finezza ed eleganza