Secreto Porc (surgelé) | Espagne Poids:800g (35.90€/kg)

Secreto Porc (surgelé) | Espagne Poids:800g (35.90€/kg)Pice mythique du cochon ibrique, elle se situe prs de lpaule et est particulirement difficile prlever, do son nom "Secreto " . Spcialement riche en gras typique des porcs ibriques, le Secreto dvoile des saveurs inimitables de noisette.

Le tablier 100%  en jean

Base : Acier Corten Dimensions Hauteur : 88

Profil de lame japonaise authentique avec un angle symétrique de 19°

Aiguillette taillée dans le rumsteak et recouverte d’une couche de gras pour nourrir la viande pendant la cuisson

Lorsque vous cuisinez pour un événement ou faites la restauration pour un grand groupe

Ce foie gras au goût puissant et authentique est souvent le préféré des connaisseurs

- Lot de 2 roulettes

le reste se nettoie avec un peu d'eau savonneuse

5 kg Poids total 170

Surface de cuisson : 855 cm²

et le nettoyage consiste à repousser les résidus d’aliments et d’huile dans le feu puis de passer un chiffon huilé sur la surface

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