Menetou-Salon Blanc Les Bornés 2024 VP FIN

Menetou-Salon Blanc Les Bornés 2024 VP FINContrairement aux autres cuves du domaine majoritairement issues de marnes kimmridgiennes, Les Borns provient d'un terroir plus argileux. Cette proportion d'argile apporte davantage de volume et de chair au Sauvignon Blanc tout en conservant de la fracheur. Cest ce sol gras combin au millsime 2024 qui laisse sexprimer le Sauvignon sur des notes de fruits blancs mrs voire de fruits jaunes. La vinification courte en cuve inox assure une belle fracheur

Garde : 15 à 20 ans

« surpasse largement les standards régionaux

On perçoit également un caractère épicé

Peut-être notre cuvée favorite tant elle s'exprime avec charme et gourmandise

d'un point de vue viticole

on trouve un mélange de galets de grès Vosgiens et de quartz blanc et rose

Sol et Terroir : Argilo-Calcaire et Quartz

96/100 Wine Spectator

Un chenin de haut vol à ce tarif

fresh acidity

Sol et terroir : Sols de schistes

Co-fermentation Élevage en cuve béton