BAY ONE, West Coast Double IPA, 8.0% - 12 x 330 ml Tripel

BAY ONE, West Coast Double IPA, 8.0% - 12 x 330 ml TripelBay One la nostra prima IPA, ne abbiamo modificato la ricetta rendendola Double (8% abv) e ancora pi luppolata. una birra chiara, limpida nell'aspetto e prodotta utilizzando diverse variet di luppolo in quantitativi elevati. Aromaticamente risulta intensa: con mango e resine boschive in primo piano su uno sfondo composto da varie declinazioni agrumate. In bocca molto scorrevole e secca, l'alcool quasi impercettibile da vera West Coast beer. Bay One

Questa birra è prodotta con 100% malto pils

Aromaticamente risulta intensa: con mango e resine boschive in primo piano su uno sfondo composto da varie declinazioni agrumate

lunghi tempi di attesa e lagerizzazione

con un timbro erbaceo e resinoso che fa capolino sul finale

speziata e fenolica come da tradizione

La fermentazione viene affidata invece ad un lievito americano neutro che permette agli aromi di esprimersi liberamente

piney ed erbacee

luppoli Saaz e Spalter Spalt

Una "rossa" che non stanca e facile da bere con e senza abbinamenti culinari

In bocca l'ingresso è elegantemente maltato e dopo poco lascia spazio al luppolo con le sue sferzate amaricanti di timbro continentale

schiuma color panna

ideale per abbinamenti culinari salati e per concludere la serata