Recantina DOC 2014 valpolicella doc

Recantina DOC 2014 valpolicella docLa Recantina un vitigno coltivato da tempo remoto nella provincia di Treviso. Alla fine del '600, lAgostinetti cita pi volte la Recantina tra le migliori variet coltivate nel trevigiano. queste benedette uve recandine per il gran utileche rendono poich fanno molta quantit duvafa vino buono e bello(Agostinetti) A Castelcucco la Recantina denominata Forner perch riscoperta proprio nelle propriet della famiglia di Pat del Colmel. Essa iscritta al

Biscotti con gocce di cioccolato (250 g)

Proteine                                              12 g

Ma come si ottiene tale vino

Vinificazione : pressatura soffice decantazione statica del mosto per 15 ore

zona dei Colli Berici D

caratteristico

Ideale con arrosti

1 kg Farina Pasta Dorata Integrale

Gradi alcolici: 25%

primi piatti in genere risotti con fegatini e minestra alla “sbiraglia”

Acidità minima 6%

Cabernet Veneto I