Givry Rouge 1er Cru Clos du Cras Long 2024 VP FIN

Givry Rouge 1er Cru Clos du Cras Long 2024 VP FINUn Pinot Noir de haut niveau, de la race des grands vins de la Cte de Nuits. Encore une fois, la matrise de llevage sexprime merveille sur ce jus de cerises noires aux tanins velouts et aux notes dlicatement fumes quapportent les oxydes de fer prsents dans le sol. " Clos du Cras Long est plus frais et rserv mais aussi plus profond et accrocheur, prolong dun souffle mlant fruits noirs et saveurs crayeuses" Revue du Vin de France Caractristiques Cpage :

Cépages : Sauvignon Blanc majoritaire

Vignes de 40 ans

ouvert et ventilé

suivies d’un élevage d’environ 15 mois en grands foudres et demi-muids

Les macérations sont très longues afin d’extraire simultanément de la matière et de la fraicheur

" Légèrement plus résineux que ses pairs

élevage partiel en foudre et en inox 8 mois sur lies fines

Un Pinot à la belle intensité de fruits propre au millésime 2023 dans la région

Le millésime 2022 offre ici un vin structuré

Ce rare Maranges 1er Cru est une excellente alternative à Chassagne et Puligny

portée par des tanins soyeux et une belle fraîcheur

La macération des peaux blanches dans un jus blanc est une démarche complexe si l’on souhaite élaborer un vin délicat sans amertume