Celsì - Irpinia Aglianico Doc

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Description

Celsì - Irpinia Aglianico DocL'Irpinia Aglianico Cels nasce dalle uve del vigneto Casale vendemmiate a mano tra fine ottobre e inizio novembre. Esse seguono una classica vinificazione in rosso con macerazione sulle bucce a temperatura controllata. Il vino ottenuto affina per 10 12 mesi in botte grande di rovere francese da 25 hl e successivamente in acciaio e bottiglia. Nel calice il vino appare di colore rosso rubino luminoso. Al naso composto, si avvertono sentori di frutta

Altitudine vigna: 400 mslm

Esposizione: S-SO

Composizione terreno: franco sabbioso argilloso con prevalenza di sabbia

Il vino ottenuto affina per 10-12 mesi in botte grande di rovere francese da 25 hl e successivamente in acciaio e bottiglia

Altitudine vigna: 420 mslm

Vinificazione: In rosso con macerazione sulle bucce a temperatura controllata

Ettari vitati: 0

L'Irpinia Aglianico Celsì nasce dalle uve del vigneto Casale vendemmiate a mano tra fine ottobre e inizio novembre

carni arrosto e ai formaggi stagionati

arancia rossa

seguono una classica vinificazione in rosso con macerazione sulle bucce a temperatura controllata

Età vigneto: 6 anni

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