Ontañón Kaori 2022 UPP-LUXOntan Kaori is een elegante, moderne rode wijn uit Rioja, gemaakt van Garnacha. De stijl is soepel en fruitgedreven, met veel rood fruit, florale tonen en een zijdeachtige structuur. In het glas heeft de wijn een heldere robijnrode kleur. In de neus komen aromas van aardbei, kers en rode bes naar voren, aangevuld met rozen, een lichte kruidigheid en een subtiele minerale toets. In de mond is hij zacht en rond met sappig rood fruit, fijne tannines,
Het was een gebied dat letterlijk uit het niets werd ontdekt
Montes Montes Alpha Carmenère is een krachtige
een wijnmakerij en introduceerde moderne apparatuur
en bezit 40 hectare wijngaarden
Daarna nog tien dagen op de schillen
dat bekend staat als de Groene Kalahari
er worden geen pesticiden en insecticiden gebruikt maar natuurlijke tegenstanders worden bevorderd
Na een zachte en voorzichtige persing ondergaan de druiven gedurende 12 uur een koude maceratie en worden ze onmiddellijk daarna geperst
ethiek en economie
hun omgeving en de biodiversiteit
De wijngaarden liggen relatief dicht aan zee
Balsamische nuances voegen extra diepte toe aan het aromatische profiel
