Barolo DOCG Monvigliero - 2012 MEGA_SCARRONEComune: Verduno Annata: 2012 Sottosuolo: calcareo e marnoso Vitigno: nebbiolo 100% Produzione: 6,700 bottiglie Alcool: 14% alc. Formato: 75 cl. Tappo: Affinamento: 10 mesi barrique, 12 mesi botte grande, 10 mesi acciaio, 10 mesi bottiglia Colore: granato Odore: fruttato, floreale e balsamico Sapore: intenso e caratteristico, tannino elegante Abbinamenti: carni rosse alla brace, stracotti. Temperatura di servizio: 16 18 C Dalla vigna alla bottiglia:
Il vino dopo la svinatura inizia il suo periodo di affinamento per 24 mesi in fusti da 500/700 L è botti grandi di rovere di Slavonia
sottobosco e aghi di pino
Dalla vigna alla bottiglia: Il Barolo Airone è prodotto nel comune di Barolo ad un'altezza di 340mt slm
Note di degustazione: questo Barolo si presenta di un colore rosso rubino vivo con riflessi granato
I terreni sono composti da marne di Sant’Agata fossili sabbiose del periodo Tortoniano
In bocca è caldo e potente
L’esposizione è situata a sud-sud est
Affinamento: minimo 5 anni
fiori e frutta a polpa scura
Infine passa almeno 12 mesi in bottiglia prima della messa in commercio
inoltre la pendenza dei vigneti e la loro posizione al riparo dai venti assicura la presenza di un microclima favorevole alla coltivazione del Nebbiolo
La sua forza alcolica si rende evidente nell abbondante formazione di archetti e lacrime
