Marsannay Rouge “En Clémengeots” 2022 - Sylvain Pataille W26-27-sconto50

Marsannay Rouge “En Clémengeots” 2022 - Sylvain Pataille W26-27-sconto50Rosso rubino elegante il colore alla vista. Al naso sono netti e puntuali i sentori di piccoli frutti a bacca rossa, come mirtilli e fragoline di bosco, poi impreziositi da ricercate note speziate di pepe bianco e da delicati richiami ai petali di rosa. Il sorso gentile e fragrante allo stesso tempo, di ottimo equilibrio e di lunga persistenza. Il Marsannay Rouge En Clmengeots di Sylvain Pataillem, ottenuto vinificando uve di pinot nero in purezza,

Particolarmente indicato per un aperitivo gioioso

Prima del 1968 era praticamente impossibile trovare uno Champagne rosé non millesimato

la cui vinificazione avviene in vasche di acciaio e la successiva maturazione in barrique

Trasparente e luminoso alla vista

con macerazione di 5 giorni

poi ancora al lievito e alla pasticceria

Al naso si esprime con sentori di ribes nero

In bocca è di ottimo corpo

Il “Tradition” di Jean Louis Denois ripercorre una ricetta che è rimasta invariata nei decenni di produzione di quest’etichetta

vinificato in grandi vasche di cemento e lasciato maturare per circa un anno in acciaio

di buona pienezza

Questo Champagne