Marcel Cabelier Cremant du Jura Extra Brut 60 mesi Campania

Name: Marcel Cabelier Cremant du Jura Extra Brut 60 mesi Campania
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Description

Marcel Cabelier Cremant du Jura Extra Brut 60 mesi CampaniaMetodo classico di Chardonnay e Savagnin, affinato oltre 60 mesi sui lieviti. Un vino morbido, elegante, nonostante il dosaggio molto basso. Dosaggio: 4 gr l zucchero.

si apre all'olfatto con un bouquet complesso in cui prevalgono sentori di frutta matura

Al palato si conferma fresco e persistente

Il vino matura per 8 mesi in barrique di rovere francese già usate e per 10 mesi in cemento

Vinificato in maniera tradizionale

con un notevole potenziale d’invecchiamento

dal buon grado alcolico

Al naso si esprime su sentori di frutti rossi maturi

Successivamente il vino affina in barrique per 12 mesi prima di essere imbottigliato

genuini e non filtrati

Lo Champagne Brut Reserve di Roger Pouillon nasce da uve Pinot Nero

inserendo anche la produzione di sidro e un’ulteriore macina per lavorare la farina

Santo Spirito

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