Rivera Lama dei Corvi Chardonnay 2022 Magnum UPP-BE

Rivera Lama dei Corvi Chardonnay 2022 Magnum UPP-BERivera wordt gezien als een van de topdomeinen in Apuli. Het familiebedrijf wordt al decennia lang gerund door de familie de Corato. Het domein vindt zijn oorsprong in de DOCG Castel del Monte, gelegen in het noorden van Apuli. Castel del Monte heeft sinds 2001 een DOCG status. Het gebied staat bekend om verfijnde wijnen van veelal lokale druivenrassen als de witte Pampanuto, Bombino Bianco, Fiano, Moscato Reale, en de blauwe druif Bombino Nero.

Deze Vigne Vecchie (hele oude druivenstokken) is gemaakt van Primitivo druiven

De druiven worden speciaal geselecteerd van 20-25 jaar oude wijnstokken uit de regio Rioja Alta en Rioja Alavesa

50% Merlot 20% Cabernet Franc 20% Malbec 10% Cabernet Sauvignon Kalk en klei gronden

Dit estate is opgericht door Christian Moueix uit Saint Emilion

000 bomen herplant

dat mooi wordt geaccentueerd door de rijping op roestvrij staal

maar misstaat ook zeker niet bij een oude koekaas

Dieppaarse kleur met aroma's van viooltjes

Stilio wordt gemaakt van druiven die zijn geselecteerd uit wijngaarden met een lage opbrengst in de regio Manduria

14% Rabigato

perzik en een delicate hint van vanille

Één vijfde deel van de wijn ondergaat een houtlagering van 3 maanden op Frans eiken