Valdobbiadene Prosecco Superiore di Cartizze Dry DOCG "Cuvée Viviana" - Valdo W2-3-artigiani-3card

Valdobbiadene Prosecco Superiore di Cartizze Dry DOCG "Cuvée Viviana" - Valdo W2-3-artigiani-3cardPaglierino carico, perlage fine: la Cuve Viviana di Valdo profuma di mela selvatica e banana, un frutto pi maturo di quanto ci si aspetti da un Prosecco. In bocca amabile ed elegante, vellutato, con richiami di frutta matura e spezie che la distinguono dagli Extra Dry pi diffusi. Cartizze il cru pi prezioso del Valdobbiadene, la parte pi alta, impervia e assolata della collina, e Valdo lo interpreta con la Cuve Viviana attraverso un Metodo Charmat

Il corpo pieno e potente viene smorzato e reso elegante dalla grande dote aromatica che lo rende il candidato ideale per chiunque volesse avvicinarsi per la prima volta alla scoperta del Bas Armagnac

il lime e ancora la menta

Bellissima la lunghezza

Riposa in bottiglia per 30 mesi

sia le uve di pinot nero che quelle di chardonnay sono affinate in legni di secondo passaggio per circa sei mesi

prevede una rifermentazione in bottiglia nel periodo primaverile e la sosta sui lieviti fino al momento del consumo

prodotto dallaM

il gusto è avvolgente ma ben equilibrato: si sviluppa con bella tensione e notevole traccia acida

Dopo una permanenza minima di 18 mesi sui lieviti ha ancora una bella freschezza e una gran beva

Questo Spumante Brut Friuli DOC Ribolla Gialla convince sin dal primo sorso

si apprezza facilmente anche a tutto pasto

cardamomo e frutti rossi