TRENTO DOC BRUT 2020 BLANC DE NOIRS - ALTEMASI TEROLDEGO VIGNETI DELLE DOLOMITI IGT 2022 MOREI - FORADORI

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TRENTO DOC BRUT 2020 BLANC DE NOIRS - ALTEMASI TEROLDEGO VIGNETI DELLE DOLOMITI IGT 2022 MOREI - FORADORICANTINA: Cavit FORMATO: 75cl GRADAZIONE ALCOLICA: 12,5%vol DENOMINAZIONE: Trento DOC VITIGNO: 100% Pinot nero PROVENIENZA: Trentino TEMPERATURA DI SERVIZIO: 6 8C ABBINAMENTI: Risotto con trota affumicata, crostacei, vitello tonnato, pesce bianco all'isolana, salmone affumicato. NOTE DI DEGUSTAZIONE: Spuma persistente con perlage fine e continuo. Di colore giallo paglierino, con riflessi dorati. Al naso profumo complesso e intenso. Note fruttate di

CANTINA: Cottet Dubreuil

fragole di bosco

la spuma e` fine e soffice

ALTRE INFORMAZIONI: Al naso odori floreali

pasticceria e tostatura

ALTRE INFORMAZIONI: La maturazione avviene in una cantina dedicata

Affinamento in barriques e piccole vasche

CANTINA: Bisci

NOTE DI DEGUSTAZIONE: Di colore rosato brillante dai riflessi luminosi che mette in risalto la fine effervescenza

arrosti in genere

Per un gusto più autentico

come crostacei bolliti conditi con maionese

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