ICI - HUMAGNE ROUGE LES BERNUNES - CAVE CALOZ DOMAINE LA COLOMBE

Name: ICI - HUMAGNE ROUGE LES BERNUNES - CAVE CALOZ DOMAINE LA COLOMBE
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Description

ICI - HUMAGNE ROUGE LES BERNUNES - CAVE CALOZ DOMAINE LA COLOMBE

LA PETITE HISTOIREComme toujours avec Sandrine Caloz

D’une complexité folle et d’un équilibre parfait

La finale est longue et plaisante

Sec Température de service 8° - 11° Serving Tip Carafer 2h avant Potentiel de garde 5 - 12 ans Sol Argilo-calcaire Mode de culture Production intégrée Vendange Manuelle Levures Sélectionnées Vinification Classique Elevage En cuve

Épices: citronnelle

Servi au plat principal avec un bœuf bourguignon aux champignons sauvages

Sorbets de fruits rouges ou d'agrumes

fromages de chèvre à pâtes dures

Le bois est très bien intégré et offre une profondeur alléchante

Il s’agit là d’une expression encore plus intense et caractéristique du terroir de Malans

une minéralité légèrement saline vient apporter de la fraîcheur

LA PETITE HISTOIREParé d’une robe rubis profonde

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