Bourgogne Rouge “Les Riaux” 2023 - Domaine Derain BF_promoproseguono20-1_scontoNL25

Bourgogne Rouge “Les Riaux” 2023 - Domaine Derain BF_promoproseguono20-1_scontoNL25Rubino con riflessi porpora alla vista. Naso intenso, pulito, elegante, che racconta di ribes, ciliegia, lampone, di fiori primaverili e sottobosco. Impreziosisce il tutto un tocco di tabacco dolce. Assaggio slanciato, succoso e fresco, dal tannino rarefatto. Lomonimo vigneto da cui prende forma questo Bourgogne Rouge AOC Les Riaux particolarmente ricco di minerali. Prima della fermentazione alcolica solo il 50% dei grappoli viene diraspato. La

molto chiaro

Fermenta in tini di rovere per circa venti giorni

con 5 giorni di contatto con le bucce

Il bouquet olfattivo è ricco di note fruttate e agrumate

ideale per condividere serate tra appassionati

di grande consistenza

merlot e syrah che spicca per armonia e per profondità

che chiude su una bella scia sapida

accompagnata da una buona acidità e da tannini medi

con leggeri riflessi aranciati

nocciole fresche e vaniglia

si presta ad accompagnare piatti di selvaggina