Vino Bianco Frizzante “PRIMO Ancestrale” - CasalFarneto W18-19-borgogna-rossi

Vino Bianco Frizzante “PRIMO Ancestrale” - CasalFarneto W18-19-borgogna-rossiGiallo paglierino intenso locchio, con sottile velatura. Al naso le note citrine si uniscono a sentori fruttati di mela verde e a sfumature di erbe aromatiche. Il sorso croccante e fragrante, scorrevole, di buona persistenza e gradevolmente sapido in chiusura. Sulla carta un vino bianco frizzante, ma e se si va minimamente ad approfondire, ecco che ci ritroviamo con il PRIMO Ancestrale di CasalFarneto. Una bollicina rifermentata spontaneamente in

si sposa bene con gli antipasti di pesce e con i crostacei

balsamiche

questo è un Blanc de Blancs in cui a farla da padrone sono freschezza

A tavola si accompagna molto bene con secondi piatti di carni rosse

In bocca è fine ma deciso

Un vino mai banale che si presta ad accompagnarci a tutto pasto con il continuo piacere di riempire il calice

un rosso capace di coniugare concentrazione e freschezza

definita dai suoi proprietari (Daniel e Florence Cathiard) di "bio-precisione"

che non ha uguali

ci regala un sakè fresco e leggero

Questo Champagne Extra Brut “Concordance” esprime in bottiglia tutto il credo enologico di Dominique Moreau

979 bottiglie prodotte in totale