“CAGIRA” Roero Riserva Docg 2018 Castello di Magione

“CAGIRA” Roero Riserva Docg 2018 Castello di MagioneIl profumo fragrante con sentori fruttati di fragola, ciliegia, spezie e con sottofondo di liquirizia. Caratterizzato da un bel rosso rubino intenso con sfumature color granata. Al palato vino di grande corpo, armonico, caldo ed avvolgente. Sensazioni di viola e frutti rossi sfumate con piacevoli fragranze speziate di liquirizia e cacao.

Naso di fichi secchi

Il Gran Gessato è un formaggio unico per il contesto delle produzioni casearie valdostane: la scelta dell’allevamento delle pecore da latte innanzitutto e a seguire la tecnica di produzione

con note di frutta ed un finale ammandorlato di piacevole intensit

dopo l’appassimento naturale di tre mesi in un ambiente aerato

Conferisce una originale caratterizzazione a torte

La salatura viene eseguita a mano

Colpisce il core rosato che ricorda quello di una cipolla dorata

Al palato pieno

per esaltarne la qualità

Terreno / esposizione: Versante meridionale della Serra Morenica di Ivrea digradante verso il lago di Viverone

da medio a pieno corpo e molto equilibrato con morbidi tannini e delizioso finale

Un formaggio che viene prodotto da 30 anni dall’Azienda Agricola Bagnod che trova nel consumatore grande apprezzamento ogni giorno