Sauvignon Blanc 2024 St. Laurent

Sauvignon Blanc 2024 St. LaurentSauvignon blanc in klassiek Franse stijl: elegant maar met voldoende grip, toegankelijk en zeer prettig doordrinkbaar. De wijn is expressief zonder erg showy te worden, we proeven kruisbes, grapefruit, munt, kiwi etc. Prettige wijn voor eigenlijk ieder moment van de dag.

met frisse

We proeven ook wat tabak

maceratie gedurende 15 dagen gevolgd door 11 maanden rijping in de cement tank

Een vol jaar opgevoed op relatief grote houten vaten waardoor het hout minder invloed heeft en dus het fruit in de wijn niet wordt weggeblazen

Lekkere rode “instap-wijn” voor “alledag” van Prevostini

Voluptueuze structuur

Vooral Pinot Noir maar ook zeker een wolkje Chardonnay

Donker van kleur en geur

Deze wijn rijpt traditioneel 18 tot 24 maanden in eikenhouten vaten

Dit valt te danken aan de hoogte waarop de druiven groeien

structuur en finesse in de fles

Garof is dialect en verwijst naar de stenen in de grond die de markering aangeven van de grenzen van individuele wijngaarden