TRELLECA CERZASAURO FALANGHINA FRIZZANTE EXTRA DRY SAUVIGNON

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Description

TRELLECA CERZASAURO FALANGHINA FRIZZANTE EXTRA DRY SAUVIGNONTipo: Bollicine. Classificazione: Frizzante Extradry di Falanghina Vitigno: Falanghina 100% Zona di produzione: Campania Benevento DOCG Taburno Terreno: tufacei. Altimetria: terreni collinari Esposti a sud est a 300 450 s. l. m Sistema di Allevamento: guyot ceppi per ettaro di 3000 4000 piante. Clima: mediterraneo, con inverni miti ed estati calde e asciutte. Vendemmia: manuale prima settimana di settembre. Resa per ettaro di uva: 80 90 q. li.

superficie di provenienza ha

Questo timorasso non viene chiarificato e anche l’affinamento viene fatto in vasche d’acciaio sulle fecce fini con un leggero battonage

un anno in acciaio

🍇 Vinificazione e Affinamento : Pressatura soffice con resa uva/vino intorno al 60%

Vendemmia: a mano ultima settimana settembre

lieviti selezionati

🎨 Colore: Giallo paglierino con riflessi dorati

risotti con verdure e pesce

Sapore: Pieno

A fine fermentazione alcolica il vino viene travasato e lasciato affinare

📌 Tipo: Vino bianco

con un gusto fresco e armonico

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