Casa Rojo Tokyo Gomez-Rojo Cuvée Minami 2022 Cava

Casa Rojo Tokyo Gomez-Rojo Cuvée Minami 2022 CavaCasa Rojo Cuve Minami 2022 Syrah (100%) De topwijn van Casa Rojo van oude wijnstokken (40 jaar) met lage opbrengst en strenge selectie van de druiventrossen en bessen in de kelder voor de persing. Kersenrood en een intense neus met aromas van zwart fruit, koffie, chocolade en balsamico. De smaak is vol van rood en zwart fruit. Prachtige balans, mooie frisheid en eindeloze afdronk. Handmatig geoogst in derde week van september. Deel van de wijn is 24

Een groot spectrum aan fruitige aroma’s in combinatie met een vurig karakter

Sangiovese (50%)

Een symbiose van 2 wijngaarden  Syrah (meerderheid) en Cabernet Sauvignon

6 maanden vatrijping op Franse eik

Deze Trilogy wordt mooi ondersteund door tannines die leiden tot een aanhoudende fruitige afdronk

De smaak is vol en elegant met een frisse

Deze wijn werd gelanceerd  Bordeaux blend  met drie variëteiten

Met zijn charmante lichtroze tint is deze klassieke Cap Classique flirterig en leuk

Na alcoholische gisting blijft de wijn 2-3 weken op de schil

beschermd tegen het noorden door bergen en georiënteerd op het zuiden met uitzicht op twee natuurlijke meren

In de mond  fluweelzacht en prachtig in evenwicht met grote zuiverheid van fruit in harmonie met frisse zuren en fijne tannines

viooltjes en bramen