Graham Beck MCC Blanc de Blancs 2019 Fondo Antico Sicilië

Graham Beck MCC Blanc de Blancs 2019 Fondo Antico SiciliëGraham Beck MCC Blanc de Balncs 2019 Chardonnay (100%) MCC 2019 met dgorgement in september 2024 Het fruit voor deze wijn is met de hand geselecteerd van onze kalksteen rijke wijngaarden in Robertson. Deze wijngaarden hebben van nature een hoge concentratie kalk in de bodem wat zorgt voor een lage pH en hoge natuurlijke zuurgraad in de jonge basiswijn. Na het plukken wordt de hele tros met zachte hand geperst om het sap zo rustig mogelijk te

Balancerend met nootmuskaat en van den afgeleide eiken smaken

Bij het proeven van de wijn voegt een hartige smaak van gedroogde oregano en sinaasappelmerg een ouderwetse elegantie toe met een mondvullend karakter van marmelade en citroenbotercrème die je smaakpapillen overspoelt - een levendige weergave van wat het beloofde op de neus

Vat gefermenteerd en gerijpt

Door toewijding en passie van het team werd The Black Lion een uitzonderlijke

Met de lente kwam warm

De site is op 700 meter gelegen en wordt omgeven door indrukwekkende bergen

12 maanden vatrijping  - 50% nieuw hout en 50% tweede fill

poëtische kwaliteit

Al deze tannines gaan gepaard met aroma's van rijp fruit en fijne Russische leertonen

Het sap werd 48 uur koud  opgevangen en vervolgens in bourgondische vaten van 500 liter gebracht

Deze wijn is gemaakt van druiven die worden verbouwd in de  Finca La Planta

Monastrell (100%)