Terre Siciliane IGT "Damaschino" 2022 - Viteadovest BF_NataleALL-17-21_sconto10Giallo dorato. Al naso si avvertono note di erbe aromatiche, profumi di frutta gialla, pera, echi di humus e tocchi iodati; al palato scorrevole, fresco, equilibrato e sapido in chiusura. Prodotto dalla cantina siciliana Vite ad Ovest, questo vino bianco ottenuto dallla rara uva autoctona damaschino, quasi dimenticata ma da cui si possono ottenere vini interessanti. Le vigne sono poste su un terreno ricco di argilla e sabbia; in seguito alla
e infine spumantizzazione di tre mesi secondo il metodo Charmat: poche e semplici sono le regole
è un rosso particolarmente gustoso e fragrante
Completamente trasparente alla vista
con profondi riflessi granata
capace al tempo stesso di confrontarsi con le tendenze del gusto internazionale
nocciola tostata e pietra focaia
una vecchia vigna di Castelvetrano
e quindi da riservare per occasioni importanti
La resa è compresa tra 45 e 50 ettolitri per ettaro
Le uve di sangiovese e pugnitello provengono da terreni di medio impasto e ricchi di scheletro
caratterizzato da un terreno argilloso
Ecco la ricetta del Domaine Vincent Pinard per un vino elegante e raffinato
