Avocado BIO Quantità:10kgDelicato, gustoso, coltivato in regime biologico: il nostro avocado matura sotto il sole di Sicilia. Con la buccia verde brillante, pi liscia o rugosa in base alla variet, ricco di propriet nutritive e pu essere utilizzato con creativit in cucina: per una colazione energetica al posto del burro, nelle insalate, o nelle ricette a cui volete dare un tocco esotico. Per scoprire nel dettaglio la maturazione e la conservazione dell'Avocado, scarica il pdf
esprime al meglio le sue potenzialità proprio in Sicilia
Denominazione: Sicilia
il principale impiego in estate con il latte di mandorla ricetta rinfrescante e dissetante ma anche ingrediente prezioso per i vostri dolci e per la vostra cucina
il cui nome "Doppiozeta" rimanda al "cuore" del nome Mazzei
Il nostro olio nasce dall’incontro tra le olive cultivar Moresca e Nocellara Etnea
grazie al terreno fortemente roccioso e calcareo e al clima tipicamente secco
I nostri ulivi sono coltivati secondo le pratiche della coltivazione organica
grazie alle sue proprietà depurative e antiossidanti
Alcool: 14
l’estrazione dell’olio avviene a freddo e a ciclo continuo per preservare l’integrità delle fibre del frutto senza nessuna aggiunta di acqua per evitare la perdita di sostanze polifenoliche
La nostra filosofia è quella di assicurare che ogni frutto che arriva nelle case dei nostri clienti sia al massimo grado di freschezza e bontà
vengono prima di tutto pelate con cura le mandorle e fatte ghiacciare per non fare uscire gli aromi e gli oli essenziali della mandorla evitando il processo di irrangidimento e di ossidazione del prodotto
