Rosso di Montalcino Il Poggiolo Sassello 2023 Sassello

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Description

Rosso di Montalcino Il Poggiolo Sassello 2023 SasselloDenominazione: Rosso di Montalcino DOC Posizione: Localit Il Poggiolo Montalcino 450 m s. l. m. Vitigno: Sangiovese Grosso Suolo: Esposizione sud est con tessitura franco sabbiosa con presenza di placche calcaree e abbondante scheletro Fermentazione: in vasche dacciaio a temperatura controllata per circa 15 20 giorni Invecchiamento: 6 mesi in botti di rovere francese di secondo passaggio Affinamento: in bottiglia per 6 mesi Colore: Rosso rubino

Colore: Rosso intenso tendente al viola

Affinamento: 8 mesi in barrique

come brasati e selvaggina

fine e persistente

Affinamento in bottiglia: 8 mesi - prodotte solo 5333 bottiglie

Denominazione: Rosso di Montalcino DOC

Suolo: Terreno con tessitura franco sabbiosa

buon corpo

Colore: Rosso rubino brillante

Fermentazione: In tini di legno senza controllo della temperatura oltre i 20 giorni

Acidità: 0

avvolgenti di buona struttura

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