Derthona 2023 Monferrato

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Description

Derthona 2023 MonferratoCantina: Vigneti Massa Provenienza: Colli Tortonesi Piemonte Italia Vitigno: Timorasso Tipologia: Vino Bianco Gradazione: 13,5 % Formato: 0,75 l. Informazioni aggiuntive: fermentazione spontanea con lieviti indigeni ed affinamento per 12 mesi in vasche di acciaio.

Provenienza: Zafferana Etnea - Sicilia - Italia

Cantina: Frédéric Cossard

Informazioni aggiuntive:  Uve di Ugni Blanc

Il vino fermenta spontaneamente affina in barrique e acciaio

Sosta sui lieviti per 24 mesi

Affinamento per 3 anni in barrique

Cantina: Peggy et Jean Pascal Buronfosse

70% annata 2018 e 30% vini di riserva

fermentazione del mosto con lieviti indigeni a temperatura controllata e mantenimento sulla feccia fine per 1 anno in acciaio e 1 anno di affinamento in bottiglia

Cantina: Emilio Vada

Basta aggiungere alcune deliziose gocce per rendere unici carpaccio di carne o pesce

la vinificazione segue un affinamento sui lieviti di oltre 6 anni

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