Cucunci di Capperi delle isole Eolie DOP al sale marino - Prodotto nell'isola di Salina formato:200 gI cucunci, tipici frutti della pianta del cappero, sono caratterizzati da una polpa carnosa e una piacevole croccantezza data dai piccoli semi che si sviluppano durante la fioritura e la maturazione della pianta. Quelli dellisola di Salina sono cucunci autoctoni, unici e diversi per consistenza, fragranza, gusto, dimensioni e polpa, con una forma affusolata e un colore verde intenso. Hanno un sapore ed aroma particolarmente pungente e sono adatti come
dissalato e immerso in salamoia per conservare tutto il suo sapore autentico
Si consiglia di dissalarli sotto un getto d'acqua prima dell'uso
Perfetto per aperitivi o per aggiungere un tocco di gusto a sughi e insalate
sono perfetti per esaltare i tuoi piatti con un tocco autentico e raffinato
accompagnati da vini locali come Malvasia delle Lipari DOP e Salina IGP
Campagna raccolta 2024/2025
Salume dal gusto autentico e genuino
La lavorazione artigianale
è un salume dal sapore intenso e aromatico
but also ideal for enriching other dishes
i boccioli (capperi) e i frutti (cucunci) sono coltivati senza l'uso di concimi chimici
sono arricchiti con aromi genuini e conservati in olio extra vergine di oliva di alta qualità
