Alsace Pinot Blanc "Tradition" 2022 - Charles Sparr W18-19-borgogna-bianchi

Alsace Pinot Blanc "Tradition" 2022 - Charles Sparr W18-19-borgogna-bianchiGiallo paglierino alla vista, offre un naso piacevole e intenso, con sentori aromatici e fruttati di pera e mela matura, seguiti da note di fiori bianchi e cenni minerali sullo sfondo. Al palato agile ed equilibrato con un sorso fresco, succoso e appagante. Alsace Pinot Blanc ottenuto da una coltivazione rispettosa e sostenibile di uve pinot blanc raccolte al giusto grado di maturazione, pressate e fermentate a bassa temperatura per un periodo

Il colore è giallo paglierino chiaro

amaricante e di lunga persistenza

Il sorso è fragrante

Complesso e minerale

Segue l’imbottigliamento isobarico e il vino affina in bottiglia per altri 3 mesi

coriandolo e anice verde

Si sposa benissimo con piatti di pesce elaborati e con pomodoro

è una continua scoperta

si sposa molto bene con le carni alla brace

fa assumere alle doghe interne una finitura grezza e lucida del tutto somigliante alla corazza di un alligatore

garbatamente dolce e alcolico

Due Del Monte è una cantina che stupisce per la linearità dei propri vini