matyas somlyo red slovakia Vintage:2019

matyas somlyo red slovakia Vintage:2019Zwarte kers, bosbessen, een vleugje kruiden en aroma van rozenbottel. Sappig, aards, elegant natuurlijk rood met heerlijke lange afdronk. Lekker bij wild, vleeswaren en fijne kazen. Pinot Noir, Frankovka Modra (Blaufrankisch) en Dunaj druiven. Biologisch gecertificeerde landbouw, inheemse gisten, niet geklaard, ongefilterd, anderhalf jaar gerijpt in oude eikenhouten vaten. Geschikt voor veganisten en vegetarirs. Wijnmaker Andrs Mtys over de naam van

Probeer het eens met pasta met zwarte olijven

High aging potential of 10 years

Grapes: Riesling (55%)

spontane malolactische gisting

no sulphites added

like tea leaves and lemongrass

Aged sea sediment and lava-based volcanic soil (basalt) on the southeastern slopes of Somló Hill (formerly an underwater volcano) in Western Hungary

50% Olaszrizling

Aroma's van rijpe appel

Tweede gisting op fles door toevoeging van eigen en natuurlijk druivensap

salade met amandelen

Carbohydrates: 2